Tự hào là một trong những nhà hàng Quảng Đông đầu tiên ở Hà Nội có lò nướng củi dành riêng cho vịt quay Bắc Kinh. Bên cạnh đó phải kể đến chiếc tủ lạnh đặc biệt mô phỏng khí hậu Bắc Kinh ở nhiệt độ luôn là -2°C để bảo quản thịt vịt nguyên con và cô đặc lớp mỡ dưới da.
Mỗi con vịt sẽ được lựa chọn kĩ càng khoảng 2 đến 3 kg một con và đạt 42 ngày tuổi trước khi chế biến để mang tới thực khách món Vịt Quay Bắc Kinh hảo hạng đặc trưng của nhà hàng.
Đặt bàn ngay để nghe chúng tôi chia sẻ về bí mật của món vịt quay đặc biệt này tại nhà hàng John Anthony nhé!